PASTURA:INCOLLARE IL BIGATTINO

Un medoto semplice,ma molto utilizzato nel campo della pesca alla bolognese,e' l'incollaggio del brigattino,tramite colle vendute nei negozzi specializzati.Questa tipologia di pasturazione,attacca il bigattino,potendone fare delle vere e propie ""polpette"",che una volta lanciate al mare,raggiungono facilmente il fondo.

L'incollaggio puo' essere di tipo,classico,leggero o pesante
Esistono due ditpi di collante arabico ( per esperti ma piu' redditizia)o bianco neve(di facile utilizzo).
Nota importante:La colla teme il gelo e l'umidita',e' consigliato mettere il bigattino nella segatura(falegname amico)e poi,con l'ausilio di un setaccio,dividerlo da quest'ultimo,in maniera da avere un verme asciutto che permetta la migliore incollatura.

PASTURA PER CEFALI

Cominciamo dal fatto che esistono migliaia di pasture differenti per i cefali,ogni pescatore utilizza la sua e con l'esperienza aggiunge ingredienti segreti e redditizzi.
Analizziamo quindi una pastura base per i cefali:

Pane,formaggio(piu' puzzoso e' meglio rende),uova,sardina tritata,aglio,farina

Nota importante: Mettete prima le uova e gli ingredienti in un grosso recipiente,poi pian pianino aggiugente acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata,se dovesse risultare liquida aggiungere, pian pianino, pane grattato o farina.....conservare tutto in frigo ben chiuso(se il recipiente si apre,si forma una fastidiosa crosta).